Välillä alkaa puuduttaa kaikki perusruoka, joten päätin tässä päivänä eräänä kokeilla vähän jotain uutta perus jauhelihapihveihin.
Tykkään thairuokien makumaailmasta ja käytän esim kanaruuissa aika usein inkivääriä, sitruunaa, limeä, sitruunaruohoa, kookosta ja korianteria. Nyt sitten maustoin nuo jauhelihapihvit inkiväärillä, valkosipulilla, kalakastikkeella, persiljalla ja sitruunapippurilla kun maustekaappi oli päässyt hiukan tyhjenemään eikä löytynyt korianteria eikä sitruunaa. Korppujauhojen sijasta laitoin taikinaan psylliumia mikä piti pihvit paremmin kasassa eikä niistä tullut ihan niin kovia kuin pelkällä kananmunalla. Korppujauhot aiheuttaa ainakin mulle ja toiselle puoliskolle ikäviä ilmavaivoja :/ Syötiin sitten pihvit fetasalaatin kaverina ja hyvää oli, nams!
Tässä suurinpiirteinen ohje, en pahemmin mittaile ainemääriä vaan luotan mutu-tuntumaan :)
400g paistijauhelihaa
iso sipuli
Valkosipulia maun mukaan
2 kananmunaa
Pari rkl psylliumia
Kalakastiketta ehkä 2-3 rkl
Inkivääritahnaa maun mukaan
Chilijauhetta
Paprikajauhetta
Sitruunapippuria
Tuoretta persiljaa ehkä puoli desiä
Kaikki aineet sekaisin ja antaa psylliumin turvota hetken. Pyöritellään pulliksi ja uuniin. Salaattia tai mitä haluaakin kylkeen ja eikun ääntä kohti :)
Keittelin myös pikkumiehelle vähän hedelmäsoseita, omenaa ja persimon-appelsiini-tyrniä. Kuorin hetelmät ja kattilanpohjalle vähän vettä ja hedelmälohkot päälle. Sitten vain annetaan kiehua pehmeäksi ja lopulta perunasurvimella muussiksi. Hyvin maistui sekä pojalle että mammalla :)
Seuraavaksi sitten lähdetään herkuttelemaan Sawoon mummin luokse. Siellä mummi odottelee jo kovasti pikkumiestä hemmoteltavaksi ja minä odotan mummin pikkusen koiravauvan näkemistä. Kuvan perusteella on niin maailman suloisin otus. Laitan siitä kuvia sitten myöhemmin.
Nyt enää Kolme yötä jouluun on, laskin aivan itse tänään... :)
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti